1. 食品接觸安全是第一前提 不銹鋼罐： 認(rèn)準(zhǔn)304/316 食品級(jí)不銹鋼（罐身或標(biāo)簽需標(biāo)注 “GB 4806.9” 或 “18-8”），避免 201 不銹鋼（含錳量高，易生銹）。 內(nèi)壁光滑無焊縫，劣質(zhì)產(chǎn)品可能因焊接縫隙藏污納垢。 玻璃罐： 優(yōu)先高硼硅玻璃（耐溫差＞120℃，可直接加熱），普通玻璃（如鈉鈣玻璃）易碎且不耐高溫。 檢查是否含鉛（食品級(jí)玻璃需標(biāo)注 “無鉛”）。 塑料罐： 材質(zhì)需為PP5（聚丙烯） 或 PE（聚乙烯），底部三角標(biāo)內(nèi)數(shù)字 “5” 代表可微波、耐 120℃高溫。 避免 PVC（數(shù)字 “3”）或 PET（數(shù)字 “1”），長(zhǎng)期使用易釋放塑化劑。 陶瓷罐： 內(nèi)壁釉面需光滑無氣泡，劣質(zhì)陶瓷可能含重金屬（可要求商家提供質(zhì)檢報(bào)告）。 2. 國(guó)際認(rèn)證輔助判斷 FDA（美國(guó)食品藥品管理局）：適用于塑料、不銹鋼等材質(zhì)的安全性認(rèn)證。 LFGB（德國(guó)食品接觸材料認(rèn)證）：標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，尤其適合嬰幼兒用品。 SGS 檢測(cè)報(bào)告：可查看重金屬遷移量、微生物指標(biāo)等細(xì)節(jié)數(shù)據(jù)。 二、密封性能實(shí)測(cè)：3 種實(shí)用檢驗(yàn)法 1. 物理測(cè)試法（適合螺紋 / 卡扣罐） 注水倒置法： 罐內(nèi)裝 50% 水，擰緊蓋子后倒置在紙巾上，靜置 5 分鐘，紙巾無滲透則密封良好（如圖 1）。 氣壓檢測(cè)法： 按壓卡扣式蓋子，若蓋子彈起或發(fā)出 “漏氣聲”，說明密封膠條老化或設(shè)計(jì)缺陷。 真空測(cè)試法（針對(duì)真空罐）： 抽氣后觀察蓋子是否內(nèi)凹，30 分鐘內(nèi)不鼓起則負(fù)壓正常（部分高端罐有真空指示燈）